Parlando dei criteri di purezza e dei punti fissi ( Teb, Tfus e densità ) avevo fatto cenno alla carta d'identità di una sostanza. Non pensavo però che esistesse davvero. Anche se fa riferimento alle sue caratteritiche chimico-fisiche, ai sali contenuti, alla durezza e a tutti quei parametri importanti per stabilirne la potabilità e la qualità
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